丞昀鰻魚專業養殖場│在家也可以吃的鰻滿幸福!澎湃奢華的鰻魚米糕、十全清燉鰻魚湯【奈米不透水布養殖,無菌無毒】鰻嘴美味為生活加溫!

鰻魚富含豐富的蛋白質,維生素A、D、E等,以及微量元素DHA/EPA,營養價值非常高。雖然我很愛吃,不過想到食材準備很繁瑣,就常讓我退卻,加上市面上的一些調理包,時常吃不到裏頭的東西,極度空虛,到最後我就只好想著鰻魚吃著水餃或便當之類的還是方便很多(很懶)

完全符合我想要的『方便』與『美味』兩種條件丞昀。擁有自建的科學養殖場優勢,並活用過去環安衛專業經驗,親自監管與導入最先進的環控養殖技術:奈米不透水布鋪設,抗氧化、抗紫外線,高規格標準與自產自銷的一條龍服務,只養得出最好的鰻魚,吃起來更為健康、無土腥味

丞昀鰻魚專業養殖場
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品牌:丞昀鰻魚專業養殖場
產品:鰻魚米糕、十全清燉鰻魚湯

活動:滿3000免運>>>https://www.qqcy.com.tw/
📌 採用奈米不透水布養殖,具有抗氧化、紫外線養殖無菌無毒
📌 親手打造現代化養殖環境,鮮美無土腥
📌 鰻苗一手從小顧到大,健康又天然
📌 自家研發最對味的料理配方,讓美味更加分

15分鐘就上桌!在家就可以吃到餐廳、飯店般的鰻滿美味,奢華享受但經濟實惠!

最近全球疫情緊張,在家自行料理變得更為頻繁,又如果在家還可以吃到鰻魚大餐,一定會吃得鰻嘴幸福!

你也喜歡吃鰻魚嗎?常見的鰻魚出沒地,不外乎就是日本料理店內那碗香味逼人的炙燒鰻魚飯吧?其實,鰻魚料理非常多變,不僅炙燒,川燙也很好吃,甚至可融入到更多的創意料理,為生活增添美味健康。

鰻魚富含豐富的蛋白質,維生素A、D、E等,以及微量元素DHA/EPA,營養價值非常高。雖然我很愛吃而且又營養好吃,不過一想到繁瑣費工的採購和準備食材,時常會讓我退卻,加上市面上的一些調理包,時常吃不到裏頭的肉,很空虛,到最後我就還是只會想著鰻魚吃著水餃或便當之類的還是方便很多(很懶)

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終於說到我的重點了!沒錯,方便對我來說非常重要。

最近,我吃到了好吃的鰻魚米糕、十全清燉鰻魚湯,完全符合我想要的『方便』與『美味』兩種條件

多年專業養殖技術的丞昀,擁有自建的科學養殖場優勢,並活用過去環安衛專業經驗,親自監管與導入最先進的環控養殖技術,控管純淨自然的水質,從鰻苗開始實現高品質養成,高規格標準與自產自銷的一條龍服務,只養得出最好的鰻魚。有別於傳統農地中建立之養殖場,以水泥打造硬式養殖池,並採用抗氧化、抗紫外線的奈米不透水布鋪設,鰻魚吃起來更為健康、無土腥味

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包裝是禮盒形式,米糕外盒還有手提線,很適合拿來送禮或自用。

千萬不要小看這兩盒,份量可是相當十足,光是鰻魚米糕就有750g、十全清燉鰻魚湯更是有1300g,對我們家來說大概是3-4人份。不僅如此,料理的方式也非常的快速且容易,連我這種時常會有暗黑料理的人來說,碰到丞昀也可以搖身變神廚!

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鰻魚米糕超級可愛的,是有附蒸籠的版本。

一打開也非常驚喜又療癒,不僅無須再額外裝盤料理它外,視覺上的擺盤看起來更猶如在外頭餐廳或飯店吃飯的感覺。

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十全清燉鰻魚湯拆盒的瞬間,藥膳味馬上四溢撲鼻,打開來後還看到附有滿滿鰻魚片,顯得非常誘人可口。

看到這畫面,真的覺得今天這餐會讓我的肚子擁有鰻滿幸福~

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▋ 鰻魚米糕

當蒲燒鰻遇上米糕時,絕對會讓我垂涎三尺,無論你喜不喜歡日本文化。

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這一道很讓我驚豔,也是飯類,但不同於日式鰻魚飯,是以中式長糯米鋪上肥嫩的鰻魚,金黃的鰻魚搭配油亮分明的米粒,不過於死鹹或油膩,中心以蓮子點綴視覺與口感,每一口都會讓我的食慾大開,鰻嘴幸福好滋味!

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簡單DIY烹調方式
👉隔水加熱:用金屬容器裝水再將其放入容器內,水滾後蒸30-40分鐘即可
👉電鍋加熱:電鍋內,外鍋放約2杯水,蒸煮即可食用

我是直接以電鍋加熱,這樣我的鍋爐上,就可以同時料理十全清燉鰻魚湯。

而且用電鍋直接倒完兩杯水後,就可以暫時不用管它了,非常方便適合很懶惰的我(哈)

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▋ 十全清燉鰻魚湯

我非常喜歡藥膳,加上最近天氣變化與溫差很大,更適合來碗藥膳鰻魚湯,溫補一番。
鰻魚有『水中人蔘』之美譽,從古至今在中國與世界各地,均視之為滋養補身、養顏美容聖品,也是溫補的最佳首選。加上,丞昀室外池養殖區域,完全採用人工除草且不噴灑農藥,追求無菌無毒的健康食材,讓吃鰻魚料理可以吃得更安心!

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獨家秘制調味配方,不同於坊間一般作法,十全清燉鰻魚湯內,配有中藥材:當歸、肉桂、枸杞、紅棗、桂枝、黃耆、川芎、桂子、甘草、熟地、薑片等糕及藥膳食材,細火慢燉提煉而成。
怕藥膳的人一定會想問喝起來會不會有害怕的藥膳味?

我的答案是『完全不會』,而且這個口味絕對不挑人全家大小、怕藥膳不怕藥膳的都會敢喝。因為,十全清燉鰻魚湯內的藥膳,是屬於清香甘甜類,不像傳統補湯裡濃郁微苦中藥味,喝起來反而有淡雅的清甜香氣,風味迷人、回味無窮,而且是四季都可以喝的!

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而且鰻魚片超Q彈肉鮮,厚實中帶有軟綿的口感,咬下去的瞬間即會在嘴裡化開,是丞昀自家獨特的QQ爐鰻。

簡單DIY烹調方式
STEP1👉將鰻魚肉袋拆封,並將鰻魚清洗乾淨
STEP2👉川燙鰻魚五分鐘
STEP3👉再將十全大補湯拆袋倒入鍋內煮沸
STEP4👉將剛剛川燙好的鰻魚倒入湯內,轉至中火燉煮後即可

STEP5👉可自行斟酌加入米酒去腥,但我覺得不加米酒也非常好吃

清洗鰻魚的時候,會摸到它真的很Q彈,且從整體外觀看起來可感受到它的新鮮,還有它的外皮在我眼中我只看到滿滿的膠原蛋白阿(哈哈)

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我是用燉煮鍋來料理,蓄熱力更好來留住營養。

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我們家是一邊川燙鰻魚,一邊加熱大補湯,來加快料理的速度(因為太餓等不及)

所以川燙好鰻魚,湯也差不多滾了,之後直接將鰻魚撈起加入湯內後,就可以享用了,超簡單的。

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而且還記得電鍋裡的鰻魚米糕嗎?煮好湯後,米糕也差不多好了,速度真的快到一個不行。

而且這樣一湯一主食的份量,讓我們家三人就可以吃的超飽超滿足(還是我們其實是小鳥胃 哈哈)

美味又非常方便省時,平常黑暗料理沒關係!因為吃丞昀會鰻滿幸福,然後讓你變大廚!

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產品:鰻魚米糕、十全清燉鰻魚湯

活動:滿3000免運>>>https://www.qqcy.com.tw/
📌 採用奈米不透水布養殖,具有抗氧化、紫外線養殖無菌無毒
📌 親手打造現代化養殖環境,鮮美無土腥
📌 鰻苗一手從小顧到大,健康又天然
📌 自家研發最對味的料理配方,讓美味更加分

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