金氏日常 KING's LIFE

2025 Happy New Year! 新的一年來了，從龍年準備踏入蛇年，也意味著過年禮盒、蛋黃酥、鳳梨酥百家爭鳴的時節要來了。過年禮盒推薦千萬不要吃慧上癮的蛋黃酥，因為吃了慧上癮絕對會上癮，真心不騙。

你聽過慧上癮嗎？火紅到成為日本人來台必買伴手禮，源自於老闆美慧對80歲母親的深情與厚愛而誕生，為健康把關，所以嚴選天然好食材，無添加防腐劑，就是要譜出心目中最完美比例的蛋黃酥，外皮軟酥有層次，口味表現恰到好處，無論是年節送禮推薦、企業贈禮推薦，亦或是蛋黃酥老饕客，絕對都要把慧上癮列入口袋名單。

因為大學在台南讀書又愛好美食，所以回憶裡的好食光絕不會缺少它：RED BRICK 紅磚布丁。它是台南知名的伴手禮老字號，每每經過安平店生意總是絡繹不絕。身邊朋友凡是到台南旅遊，它肯定是我推薦的必吃名單之一，甚至我自己大學畢業回到北部十多年，想吃布丁時腦中依舊會浮出RED BRICK 紅磚布丁畫面，好滋味就像還在我嘴裡般。

RED BRICK 紅磚布丁精緻嚴謹的手工製作及包裝融入對府城濃厚不可分的情感，2009年即入選台灣美食伴手禮特優獎暨台南府城十大傳統美食榮耀，更有「布丁界的愛馬仕」之稱，最著名的三大口感系列布丁：傳統烤布丁、寒天布丁，以及輕布丁，共20多種口味，給予豐富而多樣的貼心選擇。近期新推出2022年新春限定禮盒，裏頭經典與季節限定口味，搭配精緻的鳳凰花外盒，豐富禮盒質感又喜氣洋洋。

蛋塔是我很喜歡的甜食之一，尤其很愛葡式蛋撻，每次都很喜歡去一個速食連鎖店買，但又有時半夜想吃沒開或懶得出門(苦笑)

沒關係！因為我最近發現了一款全聯就買得到的超夯葡撻：山田村一，共有澳門原味、爆餡花生兩種口味可選，以安心殺菌蛋及安佳奶油為主體，做出近200層酥脆塔皮包覆口感滑順蛋香四溢的內餡，隨時在家簡單氣炸都可吃到剛出爐的美味葡撻，而且烤箱或微波爐也都可以使用。

吃到好吃的甜食，會影響整天的工作心情，而巧克力，又絕對是女生們的最愛的甜點食材，也是每個女孩們心中的夢幻甜點。

鼎鼎大名的Deguster時境，是來自台中一間專賣千層蛋糕、馬卡龍，以及玫瑰塔等的法式甜點店，近期推出自帶粉紅濾鏡的夢幻玫瑰塔：紅寶石巧克力，無添加色素，是以純天然紅寶石巧克力製成，搭配覆盆子果醬，綿密清爽順口又好吃，低甜微酸，除了適合喜歡吃低甜的男孩女孩外，也非常適合家中長輩食用。

一年一度孝敬爸爸的日子又來了，還在想父親節要送什麼嗎？

除了禮物，蛋糕也是不可或缺！而今天要來推薦一間位於台中超夯的甜點名店：Faya法雅近期推出獨家新口味「焦糖南瓜芝士冰淇淋蛋糕」，堅持100%純淨的鮮滋味，用心製作甜點，以「最好的在地農產原料」特色口味蛋糕，獻給每一位最獨特的父親，目前於台中有兩間實體店面，如果沒時間到訪店面，店家也有提供傳真、電話或網路訂購▲資訊點我進入

我很愛吃甜食，吃甜食會讓整天心情變好，尤其最近天氣超熱也非常適合吃酸的甜點來撫慰工作的辛勞(笑)

內外兼具的D哥岩鹽檸檬塔，不僅擁有美麗的雙色玫瑰花外型，檸檬塔匯集13年的職人功夫，精選五大天然食材，選材比選美還嚴格，光是上頭灑的綠色檸檬皮，就非常耗工耗時，從檸檬刨皮、細心的拌入糖後再經48小時發酵，再搭配絕配的檸檬與神祕水果餡料，最後灑上一點喜馬拉雅山岩鹽，吃起來一點點鹹，增加風味讓酸中帶甜但又不死甜，讓我極度愛不釋手，很欠吃(笑)

女生都有第二個甜點胃，當然我也不例外！我很喜歡法式甜點，除了因它是甜食外，夢幻的外觀也很療癒身心。

第二顆鈕釦的可麗露，製作過程非常費工費時，除麵糊經24小時以上的低溫糊化，並等待完美成熟後才能進行烘焙外，還採用昂貴的法國進口銅模，有別於一般矽膠或鋁模，讓稜線更精緻美麗、清晰，並遵循古法使用蜂蠟，成就了更好的外脆內軟口感，讓外皮帶有迷人的光澤及完美的焦糖色，甚至還可讓酥脆度更持久，吃起來層次感更顯著。

喜餅，是傳遞新人心意的媒介之一，同時也代表著自身的風格，所以禮盒的外觀與內容物等，皆是重要的選擇考量點。

來自新竹知名的手工喜餅店家：法樂公爵，透過『法』象徵對生活品味的堅持猶如歐系國家般，『樂』取決於人人心中那份感動滿足的喜悅，也因為堅持以最天然的食材作出獨特口味的法式零嘴，讓我感受到滿滿的手感溫度正烘烤著幸福與感動，使這些猶如藝術創作的甜點們，彷彿都有了靈魂般，在我嘴裡浮現著一段一段的幸福的浪漫愛情故事。

農曆新年要來了！是不是還在煩惱過年的送禮呢？很多人應該都跟我一樣，過年會選擇送較為『喜氣』顏色的禮盒，但換個角度想，擺在一起可能會顯得不夠出眾？

沒關係！也許今年可以送點不一樣的色系！法雅Faya是一家位於台中超夯的伴手禮盒名店，不僅選用好吃天然頂級食材外，也不含人工添加物、不用人造食用油。目前於台中有兩間實體店面，如果沒時間到訪店面，店家也有提供傳真、電話或網路訂購（訂購資訊點我進入）

叮叮噹～叮叮噹！又來到了一年的尾聲，即將迎接2019年聖誕節。你今年要去哪慶祝呢？除了吃一頓豐盛美味的大餐來犒賞自己一年的辛勞外，應該也少不了應景的聖誕巧克力來撫慰&療育心靈吧（哈）

今天要推薦給大家的是甜點界的LV 起士公爵 Cheese Duke，金馬獎連續四年的指定甜點品牌，乳酪蛋糕榮獲米其林食品指南iTQi二星獎項、國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、國際上海時裝週指定甜點等，各大獎項的肯定。推出超香醇濃郁的75％特濃皇家布朗尼蛋糕，是以75%頂級比利時黑巧克力作為布朗尼原料，並以日式輕浴蒸烤製作；80%比利時手工生巧克力，使用70%與99%純黑貝可拉巧克力完美融合，如綢緞般絲滑順口、值得細細品味，絕對是今年聖誕節、巧克力控不能錯過的重磅級&濃厚系必吃甜點！