正經人 老饕帶路組│在家也可享受的五星御用【居家料理超方便,簡單快速的優質美味】超值三件組│台灣味醇酒黑香腸禮盒│手工捏花水餃│蔥油餅│超值組合

一組在家也可簡單享受的優質美味,如果你吃過正經人老饕帶路組三寶:「香腸、蔥油餅、捏花水餃」後,很可能會跟我一樣驚豔,不僅包裝送禮自用兩相宜外,食材也相當用心又營養,除了好吃,必吃,絕對要吃,真的想不到其他更貼切的詞彙,回不去了(笑)

正經人無論是食材上的選用,亦或是口味上的調配,皆秉持著一定的堅持與信念,只給大家最『正經』的東西,埔里紹興酒/58度高粱酒黑香腸,無亞硝酸鹽、無香料、無色素、完全不含防腐劑,選用溫體豬肉,並以精心調製的肥瘦黃金比例,還有金黃酥脆、高纖低卡的蔥油餅可作為主食搭配,居家料理超方便,還可享受五星級御用料理等級,絕對是必敗的高CP值組合。

正經人 老饕帶路組
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品牌:正經人
產品:老饕帶路組
規格:台灣味醇酒黑香腸禮盒1盒、手工捏花水餃1包、蔥油餅1包

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不夠正經的東西,就不會在正經人買到!食材選用與口味調配反映著正經人的堅持與信念!

如果有時常Folllow的朋友們,應該會發現,

不久前,我就有推薦過正經人捏花水餃│可點我看介紹文章

我喜歡理性評論,因為各種東西都有它的實際價值與心理價值,

當時,因為我蠻喜歡,喜歡到幾乎是沒有負評的狀態,

很驚奇,廠商還有私下詢問我的想法,結果我回覆的內容,根本近乎我文章內容所寫,

我想說的是,做為一個美食愛好者,我很推薦正經人的產品,

正是因為他們秉持著想要讓大家吃到『正經』東西的堅持與信念,

所以,反映在食材上的選用與口味調配上。

▲謝謝正經人,此篇為邀約體驗,但為真實試吃心得與分享。

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老饕帶路組,可一次滿足三種願望,

一次享有正經人的三款經典產品,CP值超高,

絕對是居家料理必買的優質美味組合,

此篇介紹會以黑香腸、蔥油餅為主,由於之前介紹過捏花水餃,

所以這裡不做太多介紹,若想深入了解可點我看

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他們的不一樣,從收到產品的當下就可以感受得到。

包裝簡約、標示清楚明確,

而且黑香腸還有精美的紙盒,是獨家設計文青風禮盒包裝,

有別於一般傳統包裝,質感大提升,

上頭還有超可愛的小酒瓶,可辨別黑香腸的口味,創意又可愛,送禮自用兩相宜。

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▊ 台灣味醇酒黑香腸禮盒

正經人的香腸是正港的黑香腸,

遵循古法製成,有別於一般香腸,是早期南部的古早口味,

每一口都吃得到記憶中的味道特調,

並用酒來醃製,讓整個豬肉吸滿了醇厚酒香,

58度金門高粱酒、埔里紹興酒,兩種口味可選。

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黑香腸色澤美麗、油亮可口,

並選用天然腸衣包覆,香腸根根飽滿,

內餡料與捏花水餃一樣,是選用溫體豬肉,

並精心調製肥瘦黃金比例,增加肉質的彈性與豐富的口感層次。

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下鍋料理的方式非常簡單又方便,

皆採真空包裝,無須退冰,剪開包裝後就可直接取出香腸煎煮,

香腸本身摸起來完全不會有那種過度冷凍的硬感,

最重要的是,它的成分單純,無亞硝酸鹽、無香料、無色素、完全不含防腐劑

故保存期限並不會太長,未拆封時冷凍於-18℃ 以下可存放90天,

若開封後就建議要盡快食用完畢。

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過程中我是以小火慢慢煎煮,竟量避免它的外皮過度焦黑,

因為每根香腸本身都很紮實肥滿,

另外,我完全沒有再額外加入任何一滴油

因為上方有提及正經人當初在製作每條香腸時,

是依循肥瘦黃金比例的肉比製成,

所以本身的油汁就有一定的量,足夠用來香煎,營養又健康。

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肉香、酒香,逐漸四溢整個廚房,

煎煮一段時間後,香腸就會慢慢的逼出本身的油汁,

這時候大概在煎個3-5分鐘大致就可以起鍋了,

若擔心中間沒有熟透,可以筷子或竹籤刺刺看香腸,

或以刀子輕劃表面,幫助裏頭肉餡更容易熟透,

但如果像是我這種完全不放心自己判斷的人,還有一個方法,

那就是煎煮前,先放入電鍋蒸10分鐘後再丟入鍋內,這樣中心也一定會熟透完全不用擔心(笑)

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▊ 紹興酒黑香腸

正經人的香腸很入味,且吃起來軟綿中但有紮實口感,

紹興酒的清香酒氣點綴著每一口香腸,咬下立即噴汁滿嘴,

我自己覺得味道很夠,不需額外再配蒜使用,滋味非常迷人,我很喜歡。

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▊ 高粱酒黑香腸

相較紹興酒來說,我覺得高粱口味吃起來更令我微醺,

雖然高溫煎煮的過程會將酒精蒸發,

但58度的高粱本身,濃度偏高,連帶吃起來會覺得更為濃郁香醇,

酒香撲鼻,咀嚼的過程,腦海中還會浮現以前過年的歡樂記憶。

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▊ 蔥油餅

我很喜歡蔥油餅,偶而我會把蔥油餅當成早餐,

因為對我來說它擁有主食般的飽足感,

正經人的蔥油餅,不僅營養口味也非常獨特,

如果正經人這三款經典一定要選一種,我會選它的蔥油餅,

嚴選食材用料實在,共有小麥胚芽、亞麻籽,兩種口味可選擇,

低溫烘焙,保留食材本身的營養,低卡高纖健康又不失美味,

加上因為是純豬油製作,所以也跟黑香腸一樣是免油煎

煎起來香氣逼人,表皮酥脆,層次口感豐富。

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▲亞麻籽蔥油餅(圖左)、小麥胚芽蔥油餅(圖右)

正經人的蔥油餅下鍋前無須特別退冰,

下鍋後也是與黑香腸一樣,以中小火慢慢煎煮,

直至蔥油餅逐漸將油逼出,並且由米白色轉為金黃色即可。

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如果喜歡酥脆一點,可於逼油後再煎幾分鐘,

煎煮的過程超級香,而且還可用氣炸鍋炸(160度/7分鐘,翻面160度/4分鐘即可)

如果覺得一片蔥油餅不夠飽足,可加蛋一塊煎煮。

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小麥胚芽蔥油餅,也適用同樣的方式。

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▊ 亞麻籽蔥油餅

亞麻籽為亞麻科植物所長出的扁平狀種子,

含有豐富的omega-3脂肪酸、短鍊多不飽和脂肪酸、

膳食纖維、木酚素,以及酚類化合物,

嘗起來略帶堅果氣味,加上可口酥脆的餅皮,讓我一口接一口停不下來。

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厚實飽滿,用料實在,口味比例調配恰到好處,

表皮酥脆度介於一般蔥油餅與蔥抓餅之間,吃起來相當涮嘴。

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▊ 小麥胚芽蔥油餅

小麥胚芽含粗纖維、鐵、鈣、鋅等營養成分及微量元素,

甚至還有豐富的優質蛋白質,其生物效價可與雞蛋相媲美,

加上我自己很喜歡小麥胚芽的味道,單吃也很好吃(夾黑香腸也很好吃)

而且高纖低卡,也不擔心攝取過多油脂,

不僅營養又好吃,很適合像我這樣作為早餐,開啟一天的活力生活。

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