但母親節要到了，還在煩惱到底要不要訂餐廳或是要送什麼禮物嗎？最近疫情狀況緊張，在家吃飯的機會變多，這時候家家戶戶絕對不能缺少一台，煎烤煮炸等料理皆難不倒它的「萬能的氣炸鍋」，今年母親節，就來用氣炸鍋，來做令人允指回味的「玫瑰戚風蛋糕」送給親愛的媽媽吧！
是家電也是藝術品！輕巧超省空間x北歐風美型氣炸鍋：Arlink小白同學氣炸鍋，輕盈的身形，但卻擁有很強的氣勢。小小一台，擁有2.5L容量，約可擺放6吋披薩，甚至可容下烤一隻雞也不是問題，很適合小資族、外面租屋者、小家庭，亦或是喜愛北歐風家電者等入手。
Arlink 小白同學氣炸鍋
▌Web ▌Product ▌Facebook ▌Youtube ▌LINE
品牌名稱：Arlink
產品名稱：小白同學氣炸鍋
產品型號：EB-2505
產品規格：容量2.5L/尺寸28.1x23x29cm(3kg)/電壓AC110V/消耗功率1400W/額定頻率60Hz
Arlink原廠緊急宣布：小白同學熱銷一空，目前可至官網預購(到貨日5月中旬)>>>點我預購
📌 輕巧不占空間 x 美型氣炸鍋
📌 內建8種食譜 x 一按就到位
📌 頂部玻璃液晶面板 x 靈敏觸控操作容易
📌 自動散熱後關機 x 讓產品壽命更長
📌 採用獨家不沾塗層 x 清潔更容易
📌 1400W超大火力 x 烹調時間快速完成
📌 全機皆通過BSMI國家檢驗 x SGS無毒檢驗
📌 工業4.0全自動式手臂組裝 x 堅持用最高品質生產
氣炸鍋玩烘焙，簡單快速且方便！超夯甜點DIY：玫瑰戚風蛋糕，吃起來紮實中又帶有Q彈飽滿的可口！
母親節快到了，想好要送什麼禮物了嗎？想到怎麼慶祝了嗎？
過去，多半是帶我家太后到外頭飯店或餐廳慶祝，但最近因為疫情關係，減少了外出用餐的機會，在家自行料理變得更為頻繁。
所以今年，我打算自己DIY一個獨一無二的母親節蛋糕，祝福我家太后：「母親節快樂！」
傑克，這真的有點太Magic了！看到這成品，才發現原來我也有烘焙的天分，第一次做戚風蛋糕就上手，重點我竟然不是用烤箱，是用氣炸鍋，簡單快速又方便，你一定也會。
不過，你一定會想說：「母親節，為什麼是『玫瑰』戚風蛋糕，而不是『康乃馨』？」
其實，答案非常簡單，因為康乃馨的花瓣製作難度較高，所以只好先選玫瑰花(哈哈)
其實原本上頭的糖粉沒有要這麼厚(不過是說這樣好像也有不同的感覺)，本來想要薄薄一層避免吃下太多甜份，但因為過篩灑灑糖粉時速度太慢，所以有一點點失手。
上頭的糖粉，隨著戚風蛋糕的餘溫與時間，會逐漸溶化並呈現透明狀態，蛋糕表面時不時露出橘黃色澤，豐富了視覺的層次，有點喜歡💗
剖面的戚風蛋糕也好誘人，紮實飽滿的戚風蛋糕，加上巧克力牛奶的自然原色，還沒吃我就已經先流口水30cm。
因為年紀到了，所以我開始比較崇尚簡單健康，食譜內的砂糖量，有做些調整與降低，吃起來甜而不膩口，還有檸檬提香、蘋果原肉，不僅只是視覺上吸睛，還很好吃，我家太后說給我4顆星星(另外一顆是保留進步空間 哈哈說的我都害羞了)
你也來自己動手做一個專屬的玫瑰戚風蛋糕，適合母親節、父親節送給爸爸媽媽💗
也可以學起來，然後留到情人節、紀念日，亦或是男友生日給他個大驚嚇？喔不對，是驚喜(哈哈)
文章索引/快速導覽目錄
👉了解氣炸鍋的原理是什麼？
👉氣炸鍋料理：玫瑰戚風蛋糕-巧克力口味 [母親節特別企劃]
👉30分鐘即可完成的零廚藝烘焙！蛋糕食譜與製作 [約為4吋]
👉推薦氣炸鍋：Arlink 小白同學氣炸鍋 [時尚唯美/北歐風美型氣炸鍋]
為什麼大家這麼愛『氣炸』？你知道氣炸鍋的原理是什麼嗎？
『氣炸鍋是不是烤箱？』
『氣炸鍋等於電鍋，所以可以拿來蒸口罩？』(🌟貼心提示：最好的方法是以電鍋蒸口罩消毒)
談起這三者之間，其實有著巧妙的關聯性，但又有所差異。氣炸鍋的原理，其實是運用高溫的「對流熱風」來讓食物變熱變熟，通常是從氣炸的鍋盤上方吹出，所以放入的食物切勿超過鍋內標示的高度，也須避免過於輕飄的東西，例如：口罩，先不說是否真的有消毒的功力，口罩本身因過於輕飄，所以容易被風吹後捲入出風口，有別於電鍋是「以水蒸煮」(所以有時候會在食物上方加蓋 避免過多水蒸氣跑進食物)。
而烤箱使用上較需要先行預熱，所以相較來說，氣炸鍋較為快速、簡單、方便料理。
第一次做料理就上手！來做獨一無二的玫瑰戚風蛋糕，自己『氣炸』，讓你的母親驚喜過節不『氣炸』！
每次送禮我都很怕撞款，餐廳吃飯又很容易人擠人。
如果你跟我一樣，今年母親節也可以選擇在家慶祝，且防疫期間盡量避免群聚，也更加放心又可過上一個難忘的日子。
本次準備的份量供4吋大小，食材清單準備可參考下面的列表，如不做巧克力牛奶口味，也可直接以牛奶替代(或是牛奶加入其他口味)。
另外，蘋果切片也為戚風蛋糕非必要食材，可自行做刪減。
🥧食材準備清單 [約為4吋份量]
蛋3顆(蛋黃/蛋白分離)
植物油24g
巧克力牛奶55cc(也可以原味牛奶40cc+15g無糖可可粉替代)
低筋麵粉45g
細砂糖30g
檸檬汁少許
蘋果片(切片/泡過鹽水後瀝乾)
糖粉適量(裝飾)
🥣使用器具/道具
攪拌棒、打蛋機、刮刀(刮棒)
氣炸鍋>>>Arlink 小白同學氣炸鍋 [時尚唯美/北歐風美型氣炸鍋]
製作方式可參考以下影片，下方也有提供簡易的料理步驟>>>https://youtu.be/Ns9s7a_rWTk
Step1▲蛋黃糊製作
加入蛋黃三顆、一半砂糖後，攪拌至乳化狀態(會變得比較白）
接著，就可以加入沙拉油、巧克力牛奶，以及過篩的低筋麵粉
Step2▲蛋白糊製作
加入蛋白三顆，並將之打發
等蛋白開始粗性發泡後，即可加入砂糖繼續打發至硬性發泡
過程中可加入少許的檸檬汁去腥
Step3▲混合蛋白糊與蛋黃糊
挖取1/3的蛋白糊進蛋黃糊，以刮刀輕揉攪拌
再拿取1/3蛋白糊加入蛋黃糊，持續攪拌，最後1/3也是一樣
Step4▲準備進入氣炸鍋
將混合糊倒入烤鍋內
輕摔敲出蛋糕內的空氣，再以筷子攪拌散出空氣
即可放入氣炸鍋內設定160度/30分鐘
取出後若不確定熟沒可用一根竹籤插看看
中心若未凝固，即是還沒有熟透，可再放入氣炸鍋加強
若為固狀即熟透，即可脫模，並灑上過篩糖粉即完成
是家電也是藝術品！輕巧超省空間x北歐風美型氣炸鍋，通過SGS無毒檢驗，獨家不沾塗層+1400W超大火力，料理快速又易清洗！
帶領新手我，成功解鎖人生中第一個戚風蛋糕DIY的，就是擁有超強氣場的它：Arlink小白同學氣炸鍋。
如果要點評氣炸鍋界的網美，我會頒給小白同學第一名！是家電也藝術品，擁有北歐風的美型外觀，白色百搭質感中帶又有優雅氣息，有別於我對氣炸鍋刻板印象『胖圓的可愛身材』，無論是放在哪個地方，都像極了絕美藝術品，很注重視覺享受的我，看了心情很愉悅(笑)
輕盈的身形，但卻擁有很強的氣勢。
小小一台，擁有2.5L容量，約可擺放6吋披薩，甚至可容下烤一隻雞也不是問題，很適合小資族、外面租屋者、小家庭，亦或是喜愛北歐風家電者等入手。
內含保證卡、使用說明書，還有附贈一本厚厚的食譜書，讓餐餐皆不煩惱要吃什麼。
另外，還有一個很特別的東西：電源線夾板，原來Arlink為避免在使用氣炸鍋時，過於靠近牆面，導致散風口過熱發生危險(散風口位於小白同學機身後方)，所以安裝這個黑色的夾板後，可與牆面至少距離12cm以上，因此怕忘記保持安全距離的問題也就迎刃而解了，非常方便。
若有看不懂或不會操作的地方，拉把上還有QRcode可以隨時掃描，詢問客服即時解決。
獨家鋼化玻璃液晶螢幕，就連氣炸個食物、調時間溫度也是種享受，超級有氣質，重點是手濕竟然也能按，完全沒問題。
專業級1400W超強的火力，就算烤雞也40分鐘就搞定，是神速料理的好幫手。
操作圖示淺顯易懂，很容易上手，接上插頭後，液晶版就會顯示多種提示，如下圖：
第一排顯示左上角類似太陽外圍的圖案表示「風扇運轉提示」，右方溫泉圖案為「發熱導管加熱中」，中間數字為溫度與時間。
中間還八種食物的圖案，為各種類型的建議時間與溫度，如果跟我一樣，一開始使用不確定每類型會需多少時間的話，可以先使用Arlink的建議時間與溫度，也可先選建議溫度，再手動細調整時間，非常智能智慧又有彈性不死板。
拉開炸鍋內有濾油盤，不沾處理塗層，非常容易清洗，避免以去污粉、硬刷子、鐵絲類等刷具清潔對鍋子造成損傷。
我自己使用炸鍋後，是拿海綿輕柔搓洗，真的很快就洗掉了，而且洗的很乾淨。
另外，為了讓不沾塗層保持最佳特性，清潔後完全不需要擦乾或等待，立即進入氣炸鍋內200度，5-10分鐘烘乾處理就可以囉！
另外，主機體本身上頭有導熱管，渦旋設計，不用免翻面，就有360度的熱循環，讓食材受熱更為均勻。
實際拿蝦球來測試一下，炸出來的顏色真的很金黃酥脆，而且烹煮時沒有額外加入任何一滴油。
非常可口，不說真的會以為是用油鍋炸出來的，才剛吃完，看到這照片又流口水了 (黃金熔岩蝦球▲150度/12分鐘)
我們家平時大約3～4人吃飯，相較很多又大又重的氣炸鍋來說，這個容量就已經很足夠了！
再加上外型又是我很喜歡的北歐風格，真的不能不勸敗阿(攤手)
而且我的蝦球每顆比50圓硬幣還大，一盒10顆全放進Arlink小白同學氣炸鍋內，還有很多空間可讓風通過，不僅空間利用很精準外，也不會有過多多餘的電力使用。
Arlink小白同學氣炸鍋原廠配件非常齊全，吐司架、燒烤架、烤鴨盤、噴油瓶等皆有，而我這次做的「玫瑰戚風蛋糕」是使用4吋的烘烤鍋(可加購>>更多烘烤鍋資訊可點我看)
一樣也是使用台灣不沾塗層、304不鏽鋼手把，通過SGS無毒認證，容易清洗也不易沾黏，甚至不易掉漆。
雖然網路上很多戚風蛋糕脫模時，都是使用有一種底部可拆式的，而Arlink小白同學的烘烤鍋為一體成形，原本以為會很難脫模，但實質上因為獨家的不沾材質，所以超容易脫模，蛋糕不變形，很好使用！
脫模可參考文章上方影片或直接點選後方連結看>>>https://youtu.be/Ns9s7a_rWTk
母親節蛋糕就來做玫瑰戚風蛋糕，送禮就選這台媽媽絕對笑到闔不攏嘴，不會『氣炸』(哈哈)
現在加入Arlink的LINE還有送50元折價券喔>>>line.me/R/ti/p/%40966prdxa
Arlink 小白同學氣炸鍋
▌Web ▌Product ▌Facebook ▌Youtube ▌LINE
品牌名稱：Arlink
產品名稱：小白同學氣炸鍋
產品型號：EB-2505
產品規格：容量2.5L/尺寸28.1x23x29cm(3kg)/電壓AC110V/消耗功率1400W/額定頻率60Hz
Arlink原廠緊急宣布：小白同學熱銷一空，目前可至官網預購(到貨日5月中旬)>>>點我預購
📌 輕巧不占空間 x 美型氣炸鍋
📌 內建8種食譜 x 一按就到位
📌 頂部玻璃液晶面板 x 靈敏觸控操作容易
📌 自動散熱後關機 x 讓產品壽命更長
📌 採用獨家不沾塗層 x 清潔更容易
📌 1400W超大火力 x 烹調時間快速完成
📌 全機皆通過BSMI國家檢驗 x SGS無毒檢驗
📌 工業4.0全自動式手臂組裝 x 堅持用最高品質生產
留言列表
親子育兒推薦 (5)