【桃園南崁】點水樓 Dian Shui Lou│台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星!江南美食【中式下午茶499吃到飽】享受高貴不貴的貴婦午茶時光~

點水樓為南僑集團所打造,靈魂人物南僑關係企業會會長陳飛龍先生,本身也就是個卓絕的美食家。主打江南料理、點心,菜系遼闊又精緻,包含了杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚。堅持嚴選當令、當地新鮮食材,傳承江浙道地慢工細活的烹調方式,2012年更榮獲台灣餐館評鑑唯一最高榮譽五顆星、全台人氣小籠包評比大PK之冠軍

超高CP值『中式下午茶吃到飽』($499+10%),讓你嚐盡點水樓經典點心,享受高貴不貴的貴婦午茶時光~

點水樓 Dian Shui Lou 桃園南崁店
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營業:11:00-14:30、17:30-22:00(下午茶時段14:30-16:30周末限定)
電話:03 222 7979
地址:桃園市蘆竹區中正路1號(特力家居5樓)
消費:單點/套餐/桌菜/下午茶,下午茶$399+10%、499+10%兩種價位
停車:特力家居停車場2小時免費,消費500元折抵1小時

台灣餐館評鑑最高榮譽五顆星!江南美食的中式下午茶 $499+10% 吃到飽,享受高貴不貴的貴婦午茶時光~

點水樓為南僑集團所打造,靈魂人物南僑關係企業會會長陳飛龍先生,本身也就是個卓絕的美食家。

主打江南料理、點心,菜系遼闊又精緻,包含了杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚。堅持嚴選當令、當地新鮮食材,傳承江浙道地慢工細活的烹調方式,2012年更榮獲台灣餐館評鑑唯一最高榮譽五顆星全台人氣小籠包評比大PK之冠軍

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桃園南崁店,位於特力家居五樓,商場地下室附設停車場(特力家居停車場2小時免費,消費500元折抵1小時)、交通地理位置方便,吃飽還可以逛逛其他樓層的家具。

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熟食外賣、敦親睦鄰,餐點菜外送到府

點水樓桃園南崁店新增設熟食外賣區,每日新鮮現做。精典菜餚原味重現,客製化服務,讓您在家外燴就好像置身於餐廳享用般。

明亮、寬敞的熟食外賣櫃,採用溫控方式,提供最新鮮的點水樓精選熟食佳餚。道道皆是講究烹調料理手法的江浙菜,如,醬牛肉、煙燻墨魚、墨魚燒肉、紅燒豬腳、蔥油焗雞、紅燒獅子頭、辣味蘿蔔牛肉…等即食熟食,皆是每日新鮮現做,彷若五星級主廚到家裡親自烹調,並全程溫控將美味全部保存、美味再升級。

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2020過年將至,也有提供許多過年經典外帶年菜,鼠年送禮自用兩相宜!

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今天要介紹的是『點水樓中式下午茶吃到飽』😍😍😍

但並不是每間點水樓都有這個消費方式喔!目前只有復興店、林口店、桃園店、南崁店、新竹店有中式下午茶吃到飽方案,其中南崁店的這項消費方式為周末特別限定,也就是說南崁店只有周六、日(每日限額35位)才吃的到。

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結合當地新鮮食材,各店菜單皆會有些微小差異。本篇介紹以南崁店為主,菜單參考如下👇

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點水樓中式下午茶吃到飽』消費方式:吃到飽A餐$499+10%、吃到飽B餐$399+10%、兩種選擇,菜單內容可參考以上,其他分店菜單可上官網查詢(點我進入

我們選擇的是A餐$499+10%。

六款風味經典盆菜

進到餐廳時會先送上風味前菜,菜色每次不一定,可依照現場實際為主。我們這次吃到的是:筍絲、南瓜、涼拌干絲、四喜烤麩,及桂花芋頭和乾扁四季豆。

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冷盤分量很足很開胃,筍絲和涼拌干絲口味鹹而不膩、四喜烤麩軟爛適中而且很夠味,南瓜搭配心太軟清爽鮮甜。

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帶有桂花香氣的芋頭,一口吃下入口即化,綿密滑順;迷人的豆香與肉末,炒香用的辣椒遇上乾扁四季豆根本絕配,我超喜歡這道前菜,很涮嘴~本來我沒有很餓吃了都開味了。

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點水例湯

看似簡單無奇,實際上超級驚艷我!我很喜歡這個湯頭的味道,清甜但又很夠味,喝了一口就會讓你想一喝再喝,很銷魂~

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【酥餅類】蘿蔔絲酥餅、芝麻蔥燒餅、香濃起司酥

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芝麻蔥燒餅與蘿蔔絲酥餅外皮皆有滿滿的芝麻,咬下的每一口都品嘗的到芝麻的香氣。芝麻蔥燒餅蔥味濃郁,蘿蔔絲酥餅內餡的蘿蔔烹煮的非常軟爛、入口瞬間化開。

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香濃起司酥讓我超級驚豔!這是我這次來吃點水樓,心目中最喜歡的點心第一名。起司酥外皮酥脆,富有蓬鬆卻紮實、緊密卻有層次的獨特口感,裏頭的起司塊超厚、超香濃,我超級喜歡!

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金箔仕女圖及八角式宮燈,點綴出點水樓獨有的文化氣息與氛圍,現代式的桌椅與包廂,點水樓南崁店用餐空間設計,仿彿置身於古代和現在交錯的時空。加上鄰近高速公路交流道下及桃園機場附近,十分適合舉辦小型的婚宴、尾牙、春酒及PART包場。

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開放式的廚房空間,讓人可以清楚的看到師傅現製的料理,是休憩、聚會的第一首選。

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全台人氣小籠包評比大PK中,擊敗了位居第二名的鼎泰豐、第三名的正好鮮肉包子,點水樓拿下第一名。不過,這三名的小籠包我都有品嚐過,我自己覺得三間都值得一試,各有獨特及優異之處值得推薦。

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點水樓冠軍小籠包

點水樓的小籠包是用6g麵皮當外皮,薄而有彈性,肉餡拌入老母雞高湯,讓小籠包湯汁更有層次。而肉餡的部分,是選用足齡溫體黑毛豬肉,因黑毛豬飼養期約需10-11個月(較白毛豬多4個月左右),故吃起來肉質較鮮甜、無腥味。

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使用黑毛豬的豬頸、腰內,以及後腿肉,並以黃金比例調製而成,加上現點、現包、現蒸,最能保持鮮滋味。

豬頸肉:俗稱松阪豬肉,肉質鮮嫩富有嚼勁。
腰內肉:肉質極為細緻、肌肉纖維細小。
後腿肉:全為瘦肉,肉質纖維細長。

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點水樓摺數為19摺,多鼎泰豐一摺。小籠包外皮的摺數會影響口感,所以摺數要剛剛好,才能使外皮不會過硬、入口前湯汁不跑出來~

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紅油炒手

這道口味我很喜歡!紅油炒手是四川經典菜餚,除了基本的要食材新鮮好吃外,最重要的就是紅油要夠麻夠辣。點水樓的餛飩皮薄且肉餡Q彈又鮮嫩多汁,蔥花與秘製醬料搭配紅油沾醬,保留麻辣口感但完全不會辣到不舒服,就連吃不了太辣的我都很喜歡!

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蒸銀絲卷

我很愛銀絲卷!不管到哪,只要有賣銀絲卷的地方,我都會想品嚐。點水樓的銀絲卷有別於一般黃金酥炸的烹調方式,是以細火慢蒸,吃起來的口感猶如吐司般(甚至比吐司的延展性更高)軟嫩,沾黏煉乳根本是絕配(我吃了好幾個😋😋)

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奶皇玉露包

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也是我的愛!點水樓的奶皇包外皮做的較為厚實,剝開包子後,裏頭滿滿黃金奶香內餡緩緩流出,看到這個畫面,我口水大概有10公分這麼長了。熱騰騰又鹹甜的口感,好好吃~好療癒(雖然我不小心剝的有點不好看 但我愛它)💗

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心太軟(糯米棗)

它是以去核的紅棗作為外皮,然後中間塞入糯米糰子所製成,為經典的上海點心。搭配點水樓特製甜水,不過於死甜,蒸熟後吃起來就像湯圓、麻糬般柔軟Q彈。

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赤豆鬆糕

每個地方的鬆糕口感也會有不同的差異,我自己本身偏好鬆糕帶有點濕軟口感。點水樓的鬆糕吃起來的口感是完全乾的那種鬆糕,鬆軟但卻很紮實,粒粒飽滿的紅豆及其他內餡,用料實在又豐富,也格外有一番風味。

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桂花拉糕

剛開始聽到這道點心的名字,很好奇為什麼是『拉』糕?

看到拉糕本人後就覺得好像就是一般的桂花麻糬,後來伸手用筷子一夾的時候,真的就打從心底覺得:『這名字取的真恰當!』

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因為它延展性實在太好了,我拉了它好久就是拉不起來,最後拉了快30公分(目測)才終於從盤子上夾起,超俏皮的!拉糕吃起來有微微桂花香氣,加上微甜的Q軟咬勁,覺得有趣又好吃~

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風味甜涼糕

今天是紅豆涼糕,濃郁的紅豆香氣、內餡吃的到紅豆沙+紅豆粒的感覺,香甜軟嫩,是聊天聚會的經典下午茶糕點之一。

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寧式蘿蔔糕

點水樓經典寧式蘿蔔糕,是店內超人氣餐點。新鮮蘿蔔含量高達30%,可看得到蘿蔔絲、吃到蘿蔔的原味。使用老母雞高湯製作,完全無摻加一滴水。以江浙菜著名的金華火腿代替傳統臘肉、火腿搭配清新爽口的手工精切白蘿蔔絲,軟嫩滑口。

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再來是蒸餃類(菜肉蒸餃、蝦肉蒸餃、淨素蒸餃),內餡料皆飽滿澎湃,味道十足,千萬不能錯過的點心🔥🔥🔥

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這次的季節甜湯是有滿滿蘆薈果肉的甜湯,酸甜清爽、好喝又解膩。

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點水樓 Dian Shui Lou 桃園南崁店
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營業:11:00-14:30、17:30-22:00(下午茶時段14:30-16:30周末限定)
電話:03 222 7979
地址:桃園市蘆竹區中正路1號(特力家居5樓)
消費:單點/套餐/桌菜/下午茶,下午茶$399+10%、499+10%兩種價位
停車:特力家居停車場2小時免費,消費500元折抵1小時


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