起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

叮叮噹~叮叮噹!又來到了一年的尾聲,即將迎接2019年聖誕節。你今年要去哪慶祝呢?除了吃一頓豐盛美味的大餐來犒賞自己一年的辛勞外,應該也少不了應景的聖誕巧克力來撫慰&療育心靈吧(哈)

今天要推薦給大家的是甜點界的LV 起士公爵 Cheese Duke金馬獎連續四年的指定甜點品牌,乳酪蛋糕榮獲米其林食品指南iTQi二星獎項、國際亞洲無添加A.A.美食獎三星、國際上海時裝週指定甜點等,各大獎項的肯定。推出超香醇濃郁的75%特濃皇家布朗尼蛋糕,是以75%頂級比利時黑巧克力作為布朗尼原料,並以日式輕浴蒸烤製作;80%比利時手工生巧克力,使用70%與99%純黑貝可拉巧克力完美融合,如綢緞般絲滑順口、值得細細品味,絕對是今年聖誕節、巧克力控不能錯過的重磅級&濃厚系必吃甜點!

起士公爵 Cheese Duke
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品牌:起士公爵 Cheese Duke
產品:75%特濃皇家布朗尼蛋糕、80%比利時手工生巧克力

▌門市據點
📌 台南西門:台南新光三越西門店 B2F
📌 台南永康:台南市永康區中山南路436巷11號
📌 高雄明倫:高雄市鼓山區明倫路59號(漢神巨蛋旁)
📌 台中中港:台中新光三越中港店 B2F
📌 台北京站:台北京站時尚廣場B3F
📌 新光A11:台北新光三越信義新天地A11 B2F
📌 誠品南西:台北市中山區南京西路14號B1F

送禮自用兩相宜!包裝&外盒富含質感且多元貼心小巧思,絕對是聖誕節交換禮物最佳選擇!

2019年的聖誕要來囉!想到要怎麼慶祝了嗎?或是交換禮物要送什麼呢?

今天來推薦一款送禮自用都超有面子的 起士公爵 Cheese Duke(只怕聖誕節還沒到,我就吃完了)

光看到這個外盒的顏色,我就大尖叫了!(其實我自己本身也很愛這兩色)75%特濃皇家布朗尼蛋糕,是以富含獨特韻味的深綠色作為底色搭配燙金LOGO,很適合出現在聖誕的季節。80%比利時手工生巧克力,是以黑色為底,搭配大大的金馬獎LOGO,超級貴氣頗富質感。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

75%特濃皇家布朗尼蛋糕,包裝及標示清楚簡約,隨處可見起士公爵 Cheese Duke在包裝上的用心。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

這張營養標示的仿單,底下有做一個沒黏性的拉處(如下下張圖片),避免撕開封口貼時還要用手摳,不僅可能在摳的過程會在紙盒上產生凹洞外,還有可能會弄傷(斷)指甲,超級貼心的。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

小小的舉動,大大的用心。這是我第一次在甜點的包裝上,看到這樣的貼心設計,那就是盲人點(盲人字母)

透過盒上的盲人點設計,讓視障人士也可以享受自行選購甜點&「看見」與品嚐甜點的美好時光,「爵」的(覺得)滿滿愛阿~

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

金馬獎連續四年的指定80%比利時手工生巧克力。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

以主角的本事,演好配角的故事──我們只專注做一件事情,就是將「簡單」做到極致。』

好喜歡盒身上的這句話,不過在我眼裡我認為起士公爵 Cheese Duke這部電影不是「演」出來的,而是一個真真實實的「紀錄片」,把很多的心思花在巧思上,讓起士公爵 Cheese Duke不僅止東西好吃,還是個會將「簡單」發揮淋漓盡致化為多元巧思的品牌。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

這麼獨特、有內涵又貼心的品牌,不僅值得成為今年(2019年)聖誕節交換禮物的最佳首選外,也很適合做為聖誕派對上的甜點,來撫慰&療育心靈。

 

香醇濃郁!巧克力控不能錯過的濃厚系必吃甜點!起士公爵 75%特濃皇家布朗尼蛋糕、80%比利時手工生巧克力~

介紹完起士公爵 Cheese Duke包裝設計後,終於準備來開箱及品嚐布朗尼蛋糕、生巧克力了。老實說,我的口水已經快跟黃河一樣長了!

因為在還沒有開盒前,我就已經被濃郁的巧克力氣味撲鼻了。

對於像我這樣的巧克力控來說,我真的介紹的好難受!(因為很想吃)所以我們快來開箱吧。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

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80%比利時手工生巧克力。打開盒子還有驚喜!

西洋劍造型的叉子,搭配一張富有溫度的卡片,不禁讓我又被這個小巧思煞到了好多下,還沒開吃就已經深深愛上起士公爵 Cheese Duke了(哈)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

拿起卡片,下方的「80%比利時手工生巧克力」還有一層外包裝紙與紙盒隔開,撕開後就會看到生巧克力本人了!

「生」巧克力的「生 ( NAMA ) 」,在日文裡是指鮮奶油 ( NA MA KURI-MU )的意思,因此生巧克力指的是巧克力與鮮奶油結合,絕對是身為巧克力控的你不可錯過的美妙滋味!起士公爵 Cheese Duke「80%比利時手工生巧克力」以最純粹、頂級的食材,追尋傳統工匠手法手工精心製作,將甜點視為藝術精雕細琢,為的只是讓生巧克力融化你每一個燦爛時刻。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

終於,我插旗了!從介紹包裝到現在期待已久,終於攻城掠地了!

選用比利時貝拉巧克力、法國飛雪奶油,並以傳統工匠調溫方式製作,保留可可原豆的香氣,將兩種基底的巧克力調和至濃度約80%的完美,融在嘴裡苦甜濃郁,層次豐富,入口略苦,尾韻甘甜;淺甜而不膩、入口即化,細緻品味,回味無窮!簡單而極致的美味使人拋卻煩憂,靜下心來細細品味一個人的咖啡與天光。「80%比利時手工生巧克力」的驚喜瞬間,該由你來親身體會,最奢侈的味蕾饗宴,僅獻給最懂品味的你!

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

聽完官方介紹後,實際來品嚐這個咖啡色的生巧克力磚。

吃下去的那口我非常驚豔!70%與99%純黑貝可拉巧克力、撒上嚴選法國可可粉,雙重巧克力口感完美融合,真的猶如綢緞般絲滑順口、吃得出巧克力的層次感,而且風味濃醇不苦澀!這個重磅頂級的享受,絕對是今年聖誕節、巧克力控不能錯過的濃厚系必吃甜點,值得你品味!(我真的是一塊接一塊地吃,完全停不下來)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

『從產地到餐桌的甜美旅程,獻給疼惜台灣土地的每一個人。』── 75%特濃皇家布朗尼蛋糕。

秉持著做對土地好的事情,期盼讓下一帶擁有更美好的環境。一路始終追求「簡單真實」的甜點理念,更確信「土地,純粹,永續」的連結,走向產地,拉進小農與彼此友善土地之間的距離,推動美好的綠色甜點環境。在起士公爵 Cheese Duke的每一口甜點中,都能感受到「簡單真實」的美好實踐。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

75%特濃皇家布朗尼蛋糕,使用70%與99%純黑貝可拉巧克力完美融合,而且完全不添加一滴水。

然後挑選出與巧克力最完美契合的種類麵粉,最後製作出濕潤綿密的蛋糕體,吃起來濃厚卻不膩口,讓你盡情享受巧克力帶來的幸福滋味。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

除了食材用料頂級&與土地連結外,內盒包裝也非常注重蛋糕在運送過程中的完好程度,還是想重複再重複的說:這個包裝真的好貼心。

來開盒囉!開盒的方式很簡單,首先拉開盒子(如上圖),拉開後再將橘色的方形&圓形紙抽離(如下圖),最後再把綠色的底紙連同蛋糕一並取出即可。

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取掉透明紙後,就可以準備切蛋糕囉(好興奮又期待)

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紙盒上還有「切出完美蛋糕教學」、蛋糕底紙也有貼心的附上切蛋糕的位置&比例(6等分、8等分切線),對於我這種很不會切蛋糕的人(我根本蛋糕殺手)來說,頗有幫助,而且還可以快速容易的分很多等分(哈哈)

STEP1、將蛋糕刀放置於85度C以上的熱水中約10秒
STEP2、用餐巾或毛巾將蛋糕刀擦乾(※建議不要使用衛生紙以免留下棉絮)
STEP3、趁蛋糕刀還維持溫熱時切下蛋糕

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

現學現賣!我馬上來牛刀小試!

因為我們家的熱水需要煮沸,所以我改用瓦斯爐火烤蛋糕刀十秒的方式加熱蛋糕刀溫度(※記得用完一定要把瓦斯爐關緊,確保家內安全)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

好的,切的過程我就跳過,就直接來看成品。

我自己覺得這算是我切過的蛋糕裡,最好的一次(自己說)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

實際吃起來不會太甜也不膩口,而且巧克力的味道 超!濃!郁!誇張的香醇濃郁,真心不騙!

加上我是先放在冷凍一天、冷藏4個小時左右拿出來,所以巧克力在嘴巴裡入口即化,口感微微濕軟、棉滑 好!好!吃!阿!(這時候中華一翻裡面的龍,已經浮現在我的腦海裡了)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

你以為這樣就結束了嗎?

它還可以吃熱的呢!(※以下圖片取自起士公爵 Cheese Duke官網)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

實際切一片放入微波爐2分鐘來試試看溫熱的吃法。

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

吃起來的口感就像是巧克力麵包(從照片裡的湯池看得出來較不黏)

氣味上來說比起冷藏的更濃郁,對於姨媽來時想吃甜點的女孩兒們,也是極大的福音阿(就像我)

起士公爵 Cheese Duke│超香醇濃郁【濃厚系必吃甜點】巧克力控不能錯過的 75%特濃皇家布朗尼蛋糕 80%比利時手工生巧克力

這次體驗起士公爵 Cheese Duke的布朗尼蛋糕&生巧克力的整個過程中,就是兩種形容詞:「用心、好吃。」

從剛剛介紹包裝設計到現在開盒,我都可以非常明顯地感受到起士公爵 Cheese Duke的心。無論是沒有文字的貼心設計,亦或每一句話,甚至每一口甜食,都能夠感受到溫度,就像是這個冷冷冬天裡長長的圍巾,給予饕客們甜美與溫暖。

然後就是要在這個聖誕節,給你一個甜美的旅程,並送上聖誕禮物與美好的祝福。

:「Merry Christmas!聖誕快樂。」

 

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