這是一間讓你有種一見如故，相見恨晚的咖啡廳。
Cho café 如固咖啡，是由兩位堅持本業的職人，烘豆師Lulu(王詩如)，以及咖啡師WeiWei(侯珍微)共同創立，皆是業界數一數二的翹楚，在這裡，可讓人透徹了解咖啡，獨家設計貼近台灣風味體驗的「咖啡風味之輪」，藉著感受實際的風味香瓶，拉近我們和專業品鑑師的距離，透過嗅覺、味覺，以及視覺不同的引導，加深我們對咖啡文化的關注與瞭解，每款咖啡都有「咖啡履歷風味卡」，首創有產地生豆資訊、烘焙師的風味描述， 讓喝下肚的每一口，都瞭解它、清清楚楚是什麼，近期配合政府振興政策，實體振興三倍券也可以使用喔！
Cho café 如固咖啡
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電話：02 2312 1123
地址：台北市萬華區昆明街113號
時間：08:00-17:30(無公休日，若有會公布在粉絲專頁)
消費：每人一杯飲品或一人一份套餐
停車：無，鄰近峨眉立體停車場(收費方式請點我)、內江街停車場(收費方式請點我)
振興三倍券▲
👉限使用實體券消費，不找零
一間優質的老宅咖啡館，用餐無時間限制，還有獲獎無數的咖啡師&烘豆師，可細細品嚐一個自在放鬆的下午！
我喜歡在步調很快的台北城市裡，尋找漫活的天地。
今天要來介紹的是這間，位於台北鬧區的優質咖啡廳：Cho café 如固咖啡，
鄰近西門捷運站步行5分鐘內，最重要的是它用餐時間沒有限制，
對於上班族談工作&生意，或是像我這種喜歡帶著筆電，坐在咖啡廳裡工作的人來說，
「不限時」在台北來說相當難得，完全佛心來著。
▲謝謝Cho café 如固咖啡，此篇為邀約，但為真實心得分享。
擁有著老宅風貌的文青咖啡館：Cho café 如固咖啡，
復刻木頭門搭配著八零年代的玻璃窗與花紋，讓我想起兒時的快樂記憶，
還有新潮創意的CHO CAFE字樣招牌，
新舊融合，更展現了Cho café 如固咖啡的獨有的色彩，
走過經過真的很難不被它吸引。
如果再仔細看，Cho café 如固咖啡的佈置裝潢，
細緻到連外頭的小招牌內也有透明花窗的影子，好喜歡！
走進店裡，風格設計很是特別，
座位選擇多元、空間寬敞，燈光很有氣氛，
左右兩旁滿是紅磚牆，還有復古椅，搭配現代的大理石桌，
新舊建築的元素完美融合，凸顯了Cho café 如固咖啡給我的強烈印象。
再往內延伸一些，還有高腳椅座位區，
醒目的黑色透明大窗門，以及簡約復古的色調，
低調舒適，詮釋了復刻的另一種風格，
我很喜歡這一區，所以最後我選擇坐在這😍😍😍
店內提供免費Wifi，還有充電座可使用，
加上這個氛圍，如果我把筆電帶出門寫文，
然後坐在這一整個下午，工作應該會超有效率，
餓的時候還可以隨時點杯咖啡飲料或點心的，超方便的阿😆
還有一區座位，有我很喜歡很喜歡的天井，
因為自然採光超級好，所以坐在這裡有讓我充滿活力的感覺😘
除此之外，Cho café 如固咖啡還是兩位堅持本業的職人，
烘豆師Lulu(王詩如)，以及咖啡師WeiWei(侯珍微)共同創立，
無論是烘豆界或是咖啡界，皆是數一數二的翹楚，
獲獎無數，事蹟我就不多說，可以參考下面這張照片👇👇
還有這個：Moica的冰滴式咖啡組展示，美得像藝術品般阿～
▊ 特色咖啡聞香瓶體驗：聞得到的咖啡味！
在Cho café 如固咖啡裡，可讓人透徹了解咖啡，
獨家設計貼近台灣風味體驗的「咖啡風味之輪」，
藉著感受實際的風味香瓶，拉近我們和專業品鑑師的距離，
透過嗅覺、味覺，以及視覺不同的引導，加深對咖啡文化的關注。
這個真的非常酷，有超多意想不到的味道，
像是「牛肉」竟然也可以成為咖啡的一層氣味或口感，
還有過年一定會吃的「開心果」，好新奇，
真的有開啟我對咖啡的不同認識與新視野。
味道轉盤是烘豆師Lulu(王詩如)設計的風味系統，
50多種異想不到的氣味，可以聞滿聞飽，
而且只有在Cho café 如固咖啡才體驗的到喔(稱機聞個飽🤣)
店內還有販售Cho café 如固咖啡特調的咖啡濾掛包，
味道還可以拿起來試聞，有別於一些買的時候只能單看包裝，
然後氣味只能用想像的購物樂趣～
另一旁還有壺具、杯子等茶與咖啡相關的周邊產品。
▊ 菜單 Menu
MENU可參考以下：
(此篇為109年7月造訪 最新及完整菜單可點我至Cho café 如固咖啡粉絲團看)
還有這張隱藏版咖啡單，喜歡喝黑咖啡的人絕對不能錯過，
就連平時不喝咖啡的我，也來點了一杯👇👇👇
畢竟走完一輪這麼印象深刻的咖啡體驗，不來一杯真的會與美好擦肩而過(笑)
有四種煮法可以選擇，下頭為對照的咖啡品項與價格，
如果跟我一樣時常會有選擇障礙，
也可以直接從下頭咖啡香氣抉擇，或是再聞一輪剛剛的咖啡風味輪，
再選不出來，還可以請服務人員推薦或建議(笑)
今天我們點了黑咖啡(維多利亞莊園手沖咖啡)、
焦糖牛奶、巧克力鬆餅，以及燻雞肉沙拉。
▊ 有履歷的咖啡：維多利亞莊園手沖咖啡
因為我平時較少喝咖啡(但很喜歡咖啡香)，
所以我這次選的是帶有花果氣味的淺焙咖啡，
這款La Victoria 維多利亞莊園，
帶有柳橙、堅果，以及茶融合的香氣，
喝起來偏酸但非常香醇，有別於一些濃郁的咖啡，
喝完它後我認真有開始慢慢愛上咖啡，
很清爽，非常適合現在這個炎熱的夏季🌞
Cho café 如固咖啡的隱藏咖啡單上，
每款咖啡都有「咖啡履歷風味卡」，
首創有產地生豆資訊、烘焙師的風味描述，
甚至還有現場咖啡師感官確認，
並呈現實際的風味對應，創造出獨有的每一杯咖啡，
讓喝下肚的每一口，都瞭解它、清清楚楚是什麼，
而且「咖啡履歷風味卡」上面有咖啡師簽名，還可以帶回家珍藏喔😍😍😍
這樣就會有一種很想蒐集完全不的想法(笑)
如果看完「咖啡履歷風味卡」真的還是很難想像味道，
一旁還有構成香氣風味的原狀可以聞喔～
▊ 焦糖牛奶
▊ 巧克力鬆餅
溫熱的鬆餅搭配滿滿柔軟Q彈的麻糬內餡，
搭配上頭淋灑的巧克力醬點綴，酥酥甜甜到一整個下午心情都好美麗，
很適合姊妹聚會聊天喝茶，搭配的一盤小點心。
▊ 燻雞肉沙拉
是Cho café 如固咖啡近期的新品，這個超值得點，
超大一盤，而且裏頭的燻雞肉超多的，還有營養的番茄、葡萄柚等新鮮水果，
甚至還有對女生很好的蔓越莓果乾、堅果，
多元豐富的營養，再搭配好像是柚子醬(但口感很清爽)的酸甜滋味，很涮嘴。
除了在店內享用，Cho café 如固咖啡也有提供外送(Food Panda)，
和外帶服務的服務，讓趕時間但又很喜歡喝咖啡的人，也可以品嚐囉！
Cho café 如固咖啡
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電話：02 2312 1123
地址：台北市萬華區昆明街113號
時間：08:00-17:30(無公休日，若有會公布在粉絲專頁)
消費：每人一杯飲品或一人一份套餐
停車：無，鄰近峨眉立體停車場(收費方式請點我)、內江街停車場(收費方式請點我)
振興三倍券▲
👉限使用實體券消費，不找零
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