【新北樹林】小石鍋 Mini Stone Hot Pot│多種湯頭任您選!火鍋新吃法【先醃後炒的獨門醬汁】功夫湯底厚且口感多層次,絕非一般單純化學湯粉調泡,吃的到真材「食」料的平價燒肉火鍋!

天冷冷的就會想吃鍋!這間是一個人也可以享用、每次用餐時間都會爆滿人潮的個人版石頭火鍋『小石鍋』🍲🍲

為什麼這麼夯?不僅有十種以上口味可選擇,小石鍋打造出真正美味、平價的火鍋。超過10年的火鍋餐飲經驗,堅持真材「食」料,採用多種新鮮食材,和大量的準備成本來高溫多時熬煮,湯底厚且口感多層次;肉是採『先醃後炒』的火鍋創新吃法,全國唯一獨創醬汁醃製肉片,輔以胡麻油、洋蔥爆炒,肉質軟嫩Q彈又富有嚼勁及燒肉口感,絕對是小火鍋必吃的品牌。

小石鍋 Mini Stone Hot Pot 樹林日新店
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營業:週一至四 11:30-21:30、週五至日 11:30-22:00
消費:單點小火鍋(無服務費,內用白飯&飲料無限供應)
電話:02 8675 5252
地址:新北市樹林區日新街120號
交通:樹林火車站(中山路出口)步行5分鐘即可抵達
停車:付費停車場 樹林第七停車場

多種湯頭任您選!火鍋新吃法:先醃後炒的獨門醬汁、功夫湯底厚且口感多層次,絕非一般單純化學湯粉調泡,吃的到真材「食」料的平價燒肉火鍋!

全台有多家分店,這次介紹的是樹林日新店的小石鍋

交通位置便利,鄰近樹林火車站,坐落於育英街&日新街的交叉口。

【新北樹林】小石鍋 Mini Stone Hot Pot│多種湯頭任您選!火鍋新吃法【先醃後炒的獨門醬汁】功夫湯底厚且口感多層次,絕非一般單純化學湯粉調泡,吃的到真材「食」料的平價燒肉火鍋!

採用新鮮食材  品嚐真材「食」料的幸福鍋物

超過10年的火鍋餐飲經驗,小石鍋打造出真正美味、平價的火鍋。

堅持真材「食」料,也就是真正的用好料,煮好湯的食物。為了這個理念,採用多種新鮮食材,和大量的準備成本來熬煮最重要的高湯。端上桌前的小石鍋,不只是一種滿足的溫飽,也是小石鍋最引以為傲的幸福溫度🤗🤗

【新北樹林】小石鍋 Mini Stone Hot Pot│多種湯頭任您選!火鍋新吃法【先醃後炒的獨門醬汁】功夫湯底厚且口感多層次,絕非一般單純化學湯粉調泡,吃的到真材「食」料的平價燒肉火鍋!

透明半開放式廚房  烹煮、衛生都看得見

從店外就清楚看見小石鍋的師傅正在料理餐點的畫面,透明半開放式的廚房不僅可一覽師傅的絕妙巧手、烹煮過程外,還可共同監督&檢視小石鍋廚房的衛生環境。

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店門口空間只適合停放機車,下雨天還有提供掛放雨衣的地方,非常貼心;若開車,附近也有鄰近的停車場,走路約4分鐘可抵達。

新北市樹林區第七停車場
🏠 238新北市樹林區樹林區復興路202號
📞 02 2684 2184

【新北樹林】小石鍋 Mini Stone Hot Pot│多種湯頭任您選!火鍋新吃法【先醃後炒的獨門醬汁】功夫湯底厚且口感多層次,絕非一般單純化學湯粉調泡,吃的到真材「食」料的平價燒肉火鍋!

10種以上特選湯頭任您選擇  高CP值的平價個人石頭火鍋

小石鍋湯底皆以昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨,以及雞胸肉經高溫多時熬煮。

湯底厚且口感多層次;另外,湯頭因為是新鮮蔬果製作,成本較高。每種湯底都會經過反覆調整至主廚的標準後,才得以上市。絕非一般單純化學湯頭調泡出來的口味。

【新北樹林】小石鍋 Mini Stone Hot Pot│多種湯頭任您選!火鍋新吃法【先醃後炒的獨門醬汁】功夫湯底厚且口感多層次,絕非一般單純化學湯粉調泡,吃的到真材「食」料的平價燒肉火鍋!

進門前還有大大的菜單可以參考,多種火鍋口味可以選擇,是價格約140~240元間的平價石頭火鍋,CP值頗高😍😍😍

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進門會有服務人員接應,然後點餐。流程如下:
👉收銀台點餐
👉找位置 號碼牌上桌上
👉等待餐點 餐具自助

部分商品可做素食,如果需要可以先告知服務人員

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櫃台價目表周圍有很多的認證,如:西北火鍋料HACCP認證工廠等,為食物安全勤把關。

點完餐後,拿著號碼牌前往指定座位。

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因為餐點是現點現煮,所以要耐心等候一下,剛好也可以利用這個空檔逛逛自助區:提供白飯、飲料,以及醬料無限供應。

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目前店內的飲料是提供紅茶及日式煎茶兩種。

自助區也有提供可以自己動手操作的冰淇淋機(口味:香草/草莓/香草草莓混合),不僅可以吃得美味滿足,還可以享受一下自己擠冰淇淋的樂趣(等等吃飽來擠 飯後再來運動一下🤣🤣🤣)

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店內的碗筷餐具置於自助區下方抽屜。

皆是以專業高溫殺菌洗碗機清洗,符合餐具衛生標準,衛生有保障👍

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自助區一旁為透明半開放式廚房,除了從店外可以看到,店內也可以。

等待餐點的過程還可以,一邊喝飲料一邊欣賞廚師們的手藝(喂)

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小石鍋服務人員各司其職,忙進忙出從未停歇過,非常敬業,就連外場的收桌速度也非常快,環境也保持的非常整齊乾淨。

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店內用餐環境燈光明亮沒有壓迫感,而且環境乾淨整齊。座位區以2~4人座位為主,店內還有提供大大的投影幕,讓我們吃火鍋之餘還可即時觀看電視新聞,彷彿在家吃火鍋的感覺,非常放鬆我很喜歡😍

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(小外傳)用餐當天,店內人潮其實是爆滿的,真的是座無虛席👇因為我想拍一張環境空景,為了這張照片我等了好久😅😅😅

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因為我是奶類愛好(每次吃火鍋多半都會點牛奶鍋的那種),所以我們今天點的餐點都跟奶有點關係😂

👉奶香南瓜鍋(豬肉) $180
👉椰香叻沙鍋(牛肉) $180

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送上桌的時候,看到這滿滿的料好興奮耶(看了食指大動🤤🤤🤤) 不過剛好兩個餐點顏色相近,乍看之下可能會分不出來,所以來跟大家說明一下👆照片上方的為椰香叻沙牛肉鍋,下方為奶香南瓜豬肉鍋。

再仔細一看,就可看出椰香叻沙的湯頭較奶香南瓜清澈透明👇奶香南瓜鍋(左)、椰香叻沙鍋(右)

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 南瓜牛奶鍋(豬肉) $180 

除以前面提及的小石鍋獨特湯底做為基底(昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨,以及雞胸肉經高溫多時熬煮),搭配日本進口南瓜醬,每一口湯都可的到香濃滑順,湯底厚實且口感多層次,而且味道很足但不死鹹也不過於油膩,很好吃!

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此外,肉是採『先醃後炒』的火鍋創新吃法,全國唯一以獨門醬汁醃製肉片,輔以胡麻油、洋蔥爆炒的石頭火鍋。肉質軟嫩Q彈又富有嚼勁及燒肉口感,搭配我最愛的牛奶鍋全完是最佳組合啊💗

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 椰香叻沙鍋(牛肉) $180 

星加坡叻沙一直是我很喜歡的口味之一,而且帶有點辣度又很下飯。小石鍋的椰香叻沙鍋,湯頭內加入大量的椰奶,混合各種香料、蝦膏、魚湯,味道較為濃郁,同時帶有淡淡的甜味,辣度在南洋料理中,屬中等辣度。

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湯頭口感濃郁,吃起來有辣度點綴來開胃,但又不會辣到無法入口,很涮嘴下飯,真的會慾罷不能(人生短短幾個秋 不喝不罷休🤣)

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用餐完後,準備來飯後運動:自己的冰淇淋自己擠😋😋😋

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餅乾一樣也是在抽屜裡面拿取,為了不讓餅乾不要軟掉,它還有特別的盒子裝載,讓它少與空氣和濕度接觸,非常貼心👍

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每用每份主餐可使用1支冰淇淋,我選的是雙色冰淇淋(香草+草莓),味道濃郁,草莓跟香草很搭,喜歡🍧🍧🍧

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小石鍋 讓你大口吃肉,細細品湯!今天吃的超級飽足,餐點美味、環境整齊衛生。擁有火鍋創新吃法、10種以上的湯頭可以選擇,是高CP值的平價個人石頭火鍋😋😋

是還會想再訪的店家,謝謝招待🙏

小石鍋 Mini Stone Hot Pot 樹林日新店
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營業:週一至四 11:30-21:30、週五至日 11:30-22:00
消費:單點小火鍋(無服務費,內用白飯&飲料無限供應)
電話:02 8675 5252
地址:新北市樹林區日新街120號
交通:樹林火車站(中山路出口)步行5分鐘即可抵達
停車:付費停車場 樹林第七停車場


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