新年要到囉～我想家家戶戶應該都在思考年菜要買什麼吧？
快幫過年加菜吧(平時吃也是種平價高品質的享受)～超值必敗愛食鮮 iCeFresh精選熱銷款『安格斯牛排＆北海道干貝組』。真的沒看錯！官網只要$1299，就能吃到生食級干貝，以及嚴選的美國安格斯牛 PRIME、CHOICE 牛排系列：帶骨牛小排短切、翼板牛小排、嫩肩板腱牛排，不管是用煎的或用烤的都超級適合。穀飼的安格斯黑牛，除了豐富的油花更呈現大理石般的美麗油紋，比起草飼更多了豐富的層次感及獨特香氣。重點是現在還免運費，直接幫你送到家～怎麼能不買😍😍😍
愛食鮮 iCeFresh
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品牌：愛食鮮 iCeFresh
系列：安格斯牛排&北海道干貝組
規格：北海道3s生食級干貝(10顆/1包)、CHOICE帶骨牛小排短切(美國安格斯)(200G±5%/2份)、PRIME翼板牛小排(200G±5%/2份)、PRIME嫩肩板腱牛排(220G±5%/2份)
▌加辣也很夠味🔥🔥🔥
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嚴選美國安格斯牛排/日本北海道生食級干貝組，海陸超值組 通通一起來～免運熱銷精選超值組！
我期待的這箱終於來了(其實很快就來了大概1～2天，但期待總是會讓我度日如年)😍😍😍
一打開來滿滿的牛與干貝，讓我心動的不顧口水已經垂降30cm🤤來開箱囉～
真的沒看錯！真的是$1300有找！這箱就是愛食鮮 iCeFresh精選熱銷款『安格斯牛排＆北海道干貝組』，官網只要$1299，就能吃到干貝和各精選牛肉部位，重點是現在還免運費，直接幫你送到家～怎麼能不買(過年要來了，趕快來加菜吧😍😍😍)
$1299(免運)買這些👇👇海陸通通一起來！
📍 北海道3s生食級干貝(10顆/1包)
📍 CHOICE帶骨牛小排短切(美國安格斯)(200G±5%/2份)
📍 PRIME翼板牛小排(200G±5%/2份)
📍 PRIME嫩肩板腱牛排(220G±5%/2份)
愛食鮮 iCeFresh，由一群七年級年輕人共同創辦，來自不同的專業領域但對『享受美味 兼顧品質』是共同的堅持。從包裝就可以首先發現他們的堅持，還貼有『愛食鮮 iCeFresh』的字樣品牌，此外他們也注重產品標示，以及講究食物的來源：
✔️商品的包裝一定要完整
✔️產品的標示一定夠清楚
✔️食材的來源一定要講究
不做只注重毛利的賣家，因為品質比價格更重要；也不做最貴的通路，讓每一個人都可以無負擔的品嚐美味！愛食鮮 iCeFresh，由一群七年級年輕人共同創辦，來自不同的專業領域但對『享受美味 兼顧品質』是共同的堅持。
嚴選的美國安格斯牛 PRIME、CHOICE 牛排系列，不管是用煎的或用烤的都超級適合。穀飼的安格斯黑牛，除了豐富的油花更呈現大理石般的美麗油紋，比起草飼更多了豐富的層次感及獨特香氣。
而且愛食鮮 iCeFresh的牛排從1.5cm～厚切3cm都有，所以在烹飪料理佳餚的時候，可以以不同的部位適合的厚度來料理，進而更能呈現各部位獨特的風味🤩
📍 CHOICE帶骨牛小排短切(美國安格斯)(200G±5%/2份)
肉質鮮嫩且油花分布漂亮(真的是猶如大理石紋一樣美麗😍)。
除了牛小排系列獨有的油花香氣外，還帶著牛骨筋膜柔韌的嚼勁，軟嫩適中厚實多汁。
📍 PRIME翼板牛小排(200G±5%/2份)
取自美國安格斯牛的肩胛部位，擁有勻稱的大理石油花，並以輻射狀分布，使肉質鮮嫩、多汁又部會油膩！
📍 PRIME嫩肩板腱牛排(220G±5%/2份)
位於牛隻肩胛的無骨牛肉，中間帶著薄博的板筋。油花較少、肉質紮實。
適合作為牛排香煎，也適合切塊燉煮，是CP值很高的肉品，軟嫩中帶有點Q彈口感🤩🤩🤩
📍 北海道3s生食級干貝(10顆/1包)
顆顆飽滿鮮甜，並通過日本魚協的生食及ㄉ標準，捕撈上岸後-18度C急速冷凍，保持最佳的新鮮風味。
PRIME、CHICE 牛排系列加干貝超滿足，大理石般的豐富美麗油紋與飽滿的生食級干貝，享受平價奢華的美味！
解凍，其實也是門學問。
除了料理的方式、調味，會影響食物本身的口感與好吃度，食材的解凍方式也是非常重要的一環。像我時常呈現金魚腦袋的人，也是有快速解凍的急就章法可依循，我自己最常使用的快速解凍方式是『隔水解凍』。但其實最佳的解凍方式是在料理的前一天，將冷凍的食材從冷凍庫移到冷藏室，讓它自然且緩緩地解凍，較不易失去食物的最佳風味🙂
因為快速解凍(常溫下解凍也是)，會因為溫度變化過快，而導致肉中的血水大量且快速的流失，進而影響烹煮料理後肉質會較為乾柴，所以眾多肉品(牛雞豬)中，唯獨牛肉我一定會遵循料理前一天將食材至於冷藏解凍(我自己很注重牛肉煎烤軟嫩的口感😅😅😅)。
📍 CHOICE帶骨牛小排短切(美國安格斯)
外緣微焦，搭配Q彈軟嫩有嚼勁的肉質，只能說愛食鮮 iCeFresh的安格斯牛肉與油搭配得無懈可擊😍😍
這個我最喜歡，這次我是料理方式是『乾煎』，作法如下：
✅ 先開大火熱鍋(我自己是用不沾鍋，所以沒有放油)
✅ 正面煎 30秒，再翻面也煎 30秒
✅ 關火，然後靜待100秒，再翻面一樣等100秒(運用餘溫使之熟透)即可
剛放入鍋子的瞬間，還是很想再說一次：『這個油花超美～』(雖然前面已經看過一次但還是看不膩😂)
大火乾煎速度很快，這是翻面乾煎的樣子👆基本上已經熟得差不多了
我自己喜歡7分熟～全熟的牛肉，不愛帶血，但也不愛過於乾柴口感。上面這個切開的顏色(大約為7分熟)也太可口了吧😍
完全我的菜阿(不過它是肉😂)
📍 PRIME翼板牛小排(左)、PRIME嫩肩板腱牛排(右)
我烤的時間沒有抓好，所以偏熟(哈哈個人因素)。不過不得不稱讚愛食鮮 iCeFresh的肉質真的很優，雖然我烤得過熟，但肉的獨特口感及油花在嘴裡散開的油感還是令我印象深刻，最後我把他們做成冷盤，超好吃的！很喜歡～
✅ 烤箱設定：上下管溫度220度，然後烤20分鐘。
自己烤出成品品嘗過後，覺得下次烤愛食鮮 iCeFresh的牛肉應該要調整為10～15分鐘較為適當🤣
因為我烤過頭了，所以我靈機一動把他們做成冷盤(約放入冰箱冰鎮15分鐘)。
加點辣椒醬也很對味(川大娘廿味花椒醬，點我看文章
)，很適合耶💗💗
📍 北海道3s生食級干貝(10顆/1包)
我超喜歡吃干貝，炙燒乾煎蒸煮炒燙，不管用什麼方式料理干貝我都愛(我愛干貝沒理由😘😘😘)
因為愛食鮮 iCeFresh是生食級的，也可以直接生吃，所以我煎的超級隨意，但以下還是分享我喜歡的口感之一：
✅ 乾煎(一樣是用不沾鍋所以沒放油，但其實普通的鍋子煎也可以不放油)
✅ 開大火，正面煎30秒、反面煎30秒
✅ 煎到正反面看起來焦焦的差不多就可以關火
這個樣子👇看起來超可以😍😍😍我很喜歡！愛食鮮 iCeFresh的干貝吃起來很棒，每一口都吃的到干貝肥實飽滿的口感！
安格斯牛排&北海道生食級干貝組，海陸通通一起來～精選超值必買組，不論過年或平常食用都很適合！
官網免運熱銷中，心動不如手刀行動吧🔥🔥🔥(點我進入官網)
愛食鮮 iCeFresh
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品牌：愛食鮮 iCeFresh
系列：安格斯牛排&北海道干貝組
規格：北海道3s生食級干貝(10顆/1包)、CHOICE帶骨牛小排短切(美國安格斯)(200G±5%/2份)、PRIME翼板牛小排(200G±5%/2份)、PRIME嫩肩板腱牛排(220G±5%/2份)
▌加辣也很夠味🔥🔥🔥
📌 川大娘廿味花椒醬>>>介紹文章點我看
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